Avec la réouverture des terrasses des cafés et restaurants, les grossistes et distributeurs de boissons et produits alimentaires reprennent leurs livraisons. Une activité qui n’est pas sans risques !
La recommandation R 505 regroupe les bonnes pratiques de la profession pour prévenir les risques liés aux activités de livraison, chargement, déchargement des marchandises / matériels en points de livraison en hôtellerie / restauration et tout autre point de vente.
Cette recommandation comprend notamment un protocole de sécurité spécifique à la livraison, au chargement et au déchargement de marchandises, notamment de boissons et de produits alimentaires, permettant de répondre aux exigences de la réglementation.